創意湯圓小點心

文、製作、攝影/魏晶

暖呼呼的湯圓,應該是冷颼颼的冬天裡,最能溫暖冰凍的身體的小點心了。但是,水煮湯圓似乎太普通,這次,我們來點創意的吃法吧!

 

  • 湯圓鹹派

材料:冷凍酥皮、鮮肉湯圓(新鮮、冷凍皆可)、枸杞少許

(照片:0403~0407;0399~0402;0408~0409)

作法:

1.枸杞以冷水浸泡;烤箱以250℃預熱10分鐘(在j過程中,繼續進行步驟k、l)。

2.將湯圓煮熟、冰鎮。

3.將冷凍酥皮從冷凍庫取出,切成適當大小,迅速將湯圓包入、捏合,並用泡過水的枸杞點

綴。(照片:0423~0437)

4.將完成後的l放入烤箱,烤15~20分鐘,酥皮呈金黃色即可(烤箱規格不一,所需時間也

不同,請留意酥皮不要烤焦)。(照片:0438、0439)

5.香酥好吃的湯圓鹹派,完成嘍!(照片:0454~0463)

 

  • 洛神花茶芝麻圓
若空間夠,可從盤中拉出線條標示材料。圖中材料順序:

洛神花
甘草 桂花 陳皮
        仙楂       烏梅

 

材料:

洛神花茶材料~

洛神花10~12朵

陳皮適量

烏梅6~8顆

仙楂適量

甘草適量

桂花少許

冰糖100~150克

(以上材料若準備不易,可用市售「酸梅湯材料包」代替。)

芝麻湯圓(新鮮、冷凍皆可)

 

洛神花茶→(照片:0391~0394;0410~0412)

湯圓→(照片:0395~0398)

 

作法:

1.將洛神花茶材料清洗後放入500㏄冷水中(桂花、冰糖不放),以大火煮沸後,繼續用小火

煮30分鐘。(照片:0413~0415)

2.加入冰糖後轉中火,再煮2~3分鐘,讓冰糖融化。(照片:0440~0442)

3.加入桂花後立即熄火。(照片:0443)

4.將湯圓煮熟、稍作冰鎮,放入碗中、加入洛神花茶(若茶壺無濾孔,可用篩子過濾),酸甜、

QQ又養生的洛神花茶芝麻圓就完成嘍(照片:0444~0453)

 

魏老師小叮嚀:

洛神花於每年10~11月盛開,果期在秋、冬季時;國內學術機構研究發現,洛神花中含有豐富的花青素、黃酮素、多酚等,可以防癌、護肝、助消化。另外,湯圓每顆熱量約50~70卡,要留意攝取的分量。


客戶評價

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陳宥心
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很棒的文教週刊,家裡的小朋友每天都會看一份,而且都會重複翻看

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很棒的一個文教單位 出版的刊物都很符合小朋友需求,能夠吸引小朋友的興趣,從興趣中自然學習!!👍👍👍

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內容豐富,生動有趣,搭配點讀筆,小孩更喜歡。

劉淑美
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用說故事及遊戲的方式陪小孩看週刊的閱讀效果還不錯🤣

游妮妮
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很不錯的刊物,內容豐富有變化,配合點讀筆可增加寶寶翻閱書本的動機。

簡佳玲
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讚讚~很喜歡~我英文很爛,只能學很幼稚的

姚毓亭
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全國兒童週刊報紙字大,圖片精彩,適合國小兒童課外閱讀,希望我孩子國語可以進步

Sin Tso
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全國兒童是疫情期間的最佳助手, 小朋友自主玩得很開心, 主動唱起主題曲實在太有趣了! 點讀筆跟QRcode的方式非常方便, 內容豐富有趣,結合各種小朋友愛的元素, 每一期主題內容都很適合在生活中延伸更多互動, 非常值得推薦👍

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小朋友從2歲初開始接觸全國兒童樂園-基礎版,藉由點讀筆每天聽、每天吸收,發現在邏輯思考、語言對話進步很快。 目前小朋友4歲半,最近又加訂成長版,故事內容豐富、有趣、文字大又清楚,小朋友很喜歡,是每天必讀的教材書籍!很讚!


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