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美味南瓜盅

一起用南瓜、香菇、白米等新鮮食材,做出營養又美味的南瓜盅吧!

材料:

小型南瓜 1顆

豬肉(或臘肉、培根) 100g

乾香菇 1朵

胡蘿蔔 半條

蒜頭 2瓣

蝦米 1小匙

芹菜(或韭菜、香菜) 適量

鹽 適量

白米 約1~2碗

做法:

1. 將南瓜表皮刷洗乾淨後,從蒂頭往下三分之一處橫向切開(或可一刀刀插入切出造型),去除南瓜籽。豬肉切絲、香菇泡發切丁、胡蘿蔔切丁、蒜頭切末、蝦米洗淨、芹菜切珠備用。白米先以電鍋蒸煮成米飯。

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2. 熱油鍋,將蒜末與蝦米爆香後放入胡蘿蔔丁,再放入豬肉絲炒至變色後,加入香菇丁拌炒。(若使用臘肉或培根,則是熱油鍋後放入爆油,再放入蒜末、蝦米爆香。)

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3. (2)加入米飯翻炒拌勻,並加少許鹽調味。

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4. 將炒好的飯填入挖好的南瓜盅內,以電鍋加兩杯水蒸約20分鐘,讓南瓜的香甜都融入炒飯後,再加入芹菜珠稍微翻攪均勻。(芹菜要等最後再放,不可與南瓜一起蒸,以免蒸過頭、顏色變黃。)

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5. 營養又美味的南瓜盅上菜嘍!

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小熊糕老師說:

*南瓜皮營養非常豐富,以刷子即可洗淨;擔心的話也可以將髒汙部分以削皮器削除。

*若南瓜盅不易站穩,可將底部稍微切除0.5公分就可以嘍!


客戶評價

Rong-Rong Nien
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Rong-Rong Nien

全國兒童美語月刊,平價實惠,小孩對生活故事和英文歌等內容感興趣,點讀筆品質也不錯。看完一期已期待下一期。

宜軒
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Lavender Chuang
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Lavender Chuang

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Nene Yu
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Nene Yu

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王霈茹

中班在學拼音,全國雜誌字很大,每天陪孩子讀一點,進步超快,英文雜誌也有訂,也不錯,唯獨要聽音檔還要每次都輸入密碼,很麻煩,孩子也不能自己點來聽

張欣怡
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張欣怡

希望全國兒童文教書本可以給小朋友帶來更快樂的學習

蔡雅宸
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蔡雅宸

感謝廖香姐的推薦與耐心解說,更別說之後售後服務了,人好心好又漂亮,讓孩子能在愛閱讀的環境下長大,不論是書本上的知識、常識、生活規矩,樣樣都有,從0歲開始帶小孩5、10分鐘慢慢延長時間,最後自己看書,認識了更多的字,讓他們更願意去閱讀,真的很感謝香姐的指導,讓我能更耐心的陪伴孩子一起學習一起閱讀❤️❤️

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宜欣

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吳美雲

全國兒童樂園,從小孩四個月接觸到現在已有五個月了,每期內容豐富、很生活化👍,雖然小孩現在還聽不太懂,但還是會持續每天讓小孩重複聽,也可以當作睡前晚安故事ㄛ,小孩自然聽到睡著了。

張旻如
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張旻如

10年忠實的老客戶了,我們家很喜歡國語成長版月刊和週刊。

陳宥心-法茵
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陳宥心-法茵

很棒的文教週刊,家裡的小朋友都很喜歡看,每天都會當功課看一份~尤其是動物介紹的部分,女兒總是看的很開心喔!

Thomas Cheng
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Thomas Cheng

週刊內容多元,定時讓小朋友充實新知。


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