營養楓糖餅乾DIY

寶貝孩子的爸媽們,是否覺得市售餅乾大多太油、太甜?又或者擔心含有過多的添加物?快快和孩子一起動手製作香味滿屋、好吃又營養健康的手工楓糖餅乾吧!

材料:

m-1

奶油(先放室溫軟化至手壓有痕跡) 70 g

細砂糖                           50 g

雞蛋                             1顆

楓糖漿                           2大匙(或 30 g)

麵粉+杏仁粉(事先過篩後混合)   270 g、30 g

蔓越莓果乾(先剪稍微細碎)       20g

水滴型巧克力豆(耐高溫的)       20g

 

工具:篩網、鋼盆、矽膠拌刀、打蛋器、磅秤、擀麵棍、塑膠牌尺、造型壓模

步驟:

  1. 將奶油打至乳霜狀,加入細砂糖繼續打至細砂糖融入。step1-3
  2. 再將打散的蛋液分數次慢慢加入,最後加入楓糖漿打勻。step2-4step2-5
  3. 將過篩後混合的麵粉及杏仁粉,分成兩次倒入‚,並以壓拌的方式混入,麵糰可成型不黏手即可。step3-6
  4. 將麵糰均分成三等分,其中兩分分別加入蔓越莓及巧克力豆揉勻。step4-7
  5. 將„以擀麵棍擀開,厚度約4㎝,用保鮮膜包起來冷藏一小時以上。step5-9
  6. 取出…用造型壓模壓出形狀,以160度烤約20~25分鐘至餅乾均勻上色即可。烤好後立刻將餅乾移至鐵架上放涼,拿取時小心燙手呵。step6-11

 

蔡老師小叮嚀

  1. 可依照喜好加入果乾或堅果。
  2. 混合麵糰時勿過度揉捏,避免麵糰產生筋性影響口感。
  3. 若烤箱溫度可調整上下火溫度,就以上火170度、下火150度烤20~25分鐘即可。(需依餅乾造型大小增減烤的時間。)
  4. 可請孩子幫忙擀麵糰、壓模,增進親子互動。

 

文、示範、攝影/蔡語蓁


客戶評價

Rong-Rong Nien
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Rong-Rong Nien

全國兒童美語月刊,平價實惠,小孩對生活故事和英文歌等內容感興趣,點讀筆品質也不錯。看完一期已期待下一期。

宜軒
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宜軒

專員親切服務

Lavender Chuang
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Lavender Chuang

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Nene Yu
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Nene Yu

一直有在關注他們家的產品~最近發現有推出新產品~就是:”點讀地球儀”。買回家後我女兒立刻放下其他事情就開始組裝起來,最棒的是還能點讀,且是中英雙語版本,裡面有100個國家介紹和好多不知道的各國知識~地理很爛的我順便也知道了各國的位置,真的很超值!給100個讚啦😍

王霈茹
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王霈茹

中班在學拼音,全國雜誌字很大,每天陪孩子讀一點,進步超快,英文雜誌也有訂,也不錯,唯獨要聽音檔還要每次都輸入密碼,很麻煩,孩子也不能自己點來聽

張欣怡
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張欣怡

希望全國兒童文教書本可以給小朋友帶來更快樂的學習

蔡雅宸
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蔡雅宸

感謝廖香姐的推薦與耐心解說,更別說之後售後服務了,人好心好又漂亮,讓孩子能在愛閱讀的環境下長大,不論是書本上的知識、常識、生活規矩,樣樣都有,從0歲開始帶小孩5、10分鐘慢慢延長時間,最後自己看書,認識了更多的字,讓他們更願意去閱讀,真的很感謝香姐的指導,讓我能更耐心的陪伴孩子一起學習一起閱讀❤️❤️

宜欣
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宜欣

覺得全國的產品越做越精美的感覺~ 故事內容真的就跟一般繪本一樣豐富,插畫的風格也都非常細緻,我們家姪女每次都讀到愛不釋手~ 除了有隨點隨學的點讀筆之外,手機掃描QRcode就可以直接聽取CD的內容了,超級方便! 尤其是最近推出的點讀小卡,不僅攜帶方便,可以隨時隨地學習;外表更是細緻精巧,還可以蒐集每一期的小卡再串成一套,對複習上來說真的非常便利呢~推推~👍

吳美雲
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吳美雲

全國兒童樂園,從小孩四個月接觸到現在已有五個月了,每期內容豐富、很生活化👍,雖然小孩現在還聽不太懂,但還是會持續每天讓小孩重複聽,也可以當作睡前晚安故事ㄛ,小孩自然聽到睡著了。

張旻如
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張旻如

10年忠實的老客戶了,我們家很喜歡國語成長版月刊和週刊。

陳宥心-法茵
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陳宥心-法茵

很棒的文教週刊,家裡的小朋友都很喜歡看,每天都會當功課看一份~尤其是動物介紹的部分,女兒總是看的很開心喔!

Thomas Cheng
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Thomas Cheng

週刊內容多元,定時讓小朋友充實新知。


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