現代父母因為忙碌,加上外食方便,臺灣的孩童很容易過早接觸垃圾食物,和攝取過多糖分,影響幼兒鈣質吸收,增加肥胖與罹患心血管疾病的機率。愛護我們的寶貝,最好在幼兒時期養成良好的飲食習慣,將來對健康才有助益。這道蓮子紫米粥具有養心安神、補血健脾的食療效果,紫米糠層中含有花青素,抗氧化力佳,加上以排毒地瓜、膳食纖維豐富的芋頭、明目枸杞做成的芋圓和地瓜圓,親子間一起捏揉、壓花,做一道冬夏冷熱皆宜、營養豐富又低糖的點心吧!
材料:
●紫米150g
●白米50g
●芋頭、地瓜各1小顆
●蓮子100g
●冬瓜糖100g
●地瓜粉、枸杞、鮮奶、砂糖隨意
作法:
1.紫米、白米洗淨加600g的水,放在電鍋下層,外鍋放兩米杯水,將去皮地瓜、芋頭、蓮子放網架上一同蒸熟。
2.10分鐘後先取出蓮子,並加入少許糖蜜漬;芋頭和地瓜蒸熟後,趁熱各加適量砂糖壓成泥,再和地瓜粉捏成團。
3.芋頭團和地瓜團以 麵棍壓平後,用餅乾模壓出小花,插上枸杞當花蕊,做成花形芋圓和地瓜圓。
4.將剩下的芋頭團和地瓜團用 擀麵棍壓平後切成小塊,做成塊狀芋圓和地瓜圓。
5.水煮開後,將所有芋圓和地瓜圓放入煮至浮起,撈起後加少許糖蜜漬。
6.紫米、白米煮熟成粥後,碗中放熱紫米粥、冬瓜茶,再依序排上雙色花瓣、蓮子和枸杞,熱呼呼的適合冬天當點心。
而煮好的紫米粥加入冬瓜茶、鮮奶,中間鋪上芋圓、地瓜圓、枸杞,外圍等距排入蓮子,冷藏後則適合夏天食用。
小叮嚀:
做幼兒點心,糖分添加宜少不宜多;紫米的營養大部分在表皮上,不宜過度清洗,以免營養流失呵。
文、示範、攝影/洪彩鑾 前國軍桃園總醫院督導長、《好色食療便當100變》作者
客戶評價
全國兒童美語月刊,平價實惠,小孩對生活故事和英文歌等內容感興趣,點讀筆品質也不錯。看完一期已期待下一期。
一直都有在關注孩子的英語學習有哪些適用的教材,不管是毛毛蟲點讀筆、maisy等等,家裡都買很多。
也買了巧虎的英語初階一整套。
家裡附近剛好有圖書館,也很常借書。
但最近孩子兩歲開始語言爆發期,總覺得應該要有一套循序漸進、而且跟孩子生活有關係的、孩子會有興趣的、統整性的教材。
突然那天就被我在網路上找到了!全國兒童美語教材。
我申請了體驗、也看了介紹影片後、最後決定購買!
接下來期待到貨囉!
一直有在關注他們家的產品~最近發現有推出新產品~就是:”點讀地球儀”。買回家後我女兒立刻放下其他事情就開始組裝起來,最棒的是還能點讀,且是中英雙語版本,裡面有100個國家介紹和好多不知道的各國知識~地理很爛的我順便也知道了各國的位置,真的很超值!給100個讚啦😍
中班在學拼音,全國雜誌字很大,每天陪孩子讀一點,進步超快,英文雜誌也有訂,也不錯,唯獨要聽音檔還要每次都輸入密碼,很麻煩,孩子也不能自己點來聽
感謝廖香姐的推薦與耐心解說,更別說之後售後服務了,人好心好又漂亮,讓孩子能在愛閱讀的環境下長大,不論是書本上的知識、常識、生活規矩,樣樣都有,從0歲開始帶小孩5、10分鐘慢慢延長時間,最後自己看書,認識了更多的字,讓他們更願意去閱讀,真的很感謝香姐的指導,讓我能更耐心的陪伴孩子一起學習一起閱讀❤️❤️
覺得全國的產品越做越精美的感覺~
故事內容真的就跟一般繪本一樣豐富,插畫的風格也都非常細緻,我們家姪女每次都讀到愛不釋手~
除了有隨點隨學的點讀筆之外,手機掃描QRcode就可以直接聽取CD的內容了,超級方便!
尤其是最近推出的點讀小卡,不僅攜帶方便,可以隨時隨地學習;外表更是細緻精巧,還可以蒐集每一期的小卡再串成一套,對複習上來說真的非常便利呢~推推~👍
全國兒童樂園,從小孩四個月接觸到現在已有五個月了,每期內容豐富、很生活化👍,雖然小孩現在還聽不太懂,但還是會持續每天讓小孩重複聽,也可以當作睡前晚安故事ㄛ,小孩自然聽到睡著了。
10年忠實的老客戶了,我們家很喜歡國語成長版月刊和週刊。
很棒的文教週刊,家裡的小朋友都很喜歡看,每天都會當功課看一份~尤其是動物介紹的部分,女兒總是看的很開心喔!
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