[親子趴趴GO]好吃又好玩！——瓜瓜園地瓜生態故事館

文、攝影／何采諭　兒童繪本作家、臨床心理師

地瓜（又名：番薯），在過去的農業時代，是臺灣人的主食，再加上與臺灣的形狀相似，因此對它有著濃厚的情感；現在因社會結構變遷及飲食習慣的改變，地瓜已經從主食轉為副食或點心，但因其營養價值豐富，也陸續有許多的產品開發。位於臺南市新化區的「瓜瓜園地瓜生態故事館」，正是讓我們可以一睹各品種地瓜、了解地瓜產業，並親身體驗挖地瓜、製作地瓜相關產品的好地方呵！

一進瓜瓜園，便被好大的「瓜瓜園地瓜生態故事館」的標誌與地瓜爺爺招牌吸引著目光，先進到展售區，向櫃檯小姐報到，並確認今天所要參加的D.I.Y.活動。二月到五月是地瓜的採收期，在這段時間中，可以體驗下田採地瓜的樂趣；其他月分則有搓地瓜湯圓、焗烤地瓜等活動。因D.I.Y.活動有人數上的限制，故建議散客在活動之前，要記得先去電預約參加呵！另因D.I.Y.可能會有費用上的調整，因此，相關費用資訊請電洽故事館或先上官網確認。

筆者參加的是下田採地瓜的活動，大家戴著手套、拿著袋子及鏟子，在導覽人員指導下，仔細挖出美味的地瓜 首先用鏟子將土弄鬆，挖下土層約20～30公分處，即可看到串串的地瓜；導覽人員表示，只要地瓜的表面不是爛得太誇張（如：被啃或有瑕疵），便希望來訪的民眾可以把這些地瓜帶回去，因為只要把稍有瑕疵的部位切掉，即可食用，除了不讓農民們的辛苦白費，也是珍惜糧食的表現。而真的無法食用的地瓜，則會在之後整地時，翻填入土中做為養分，供未來種植時使用。過程中，負責導覽的員工們相當熱情與專業，會詳細的為大家介紹與地瓜有關的各式訊息，比如：最容易與地瓜搞混的馬鈴薯，它們最大的差別在於發芽的馬鈴薯是不可以食用的，因為會分泌龍葵鹼而造成中毒反應；相反的，發芽的地瓜可是最香甜好吃的呢！

園區裡另有「地瓜冒險時光廊」，介紹了各式與地瓜有關的資訊。比如：您知道地瓜其實是會開花及有種子的嗎？地瓜的花長得有點像牽牛花，外表是白色的，相當純潔可愛；種子則呈現黑色或褐色。因為品種的不同，可以食用地瓜葉的地瓜，果實是不能吃的；而平常吃的地瓜，葉子是不能食用的，這些在時光廊裡面都有詳盡介紹。而一樓的牆邊也有「作夥來讀冊」的小看板，有關於地瓜（番薯）的俚語供民眾們來猜猜看其意。另外，二樓的「跟著地瓜去旅行」，則介紹了地瓜從約一萬年前生長在美洲的熱帶地區，跟著航海家們一路旅行，到十七世紀鄭成功統治臺灣後，才開始開墾種植來取代米糧。

瓜瓜園的地瓜皆經過農藥檢測的過程，可以安心食用，連外皮都是可以吃的呵！此外，在研發團隊的努力下，也開發出許多特別的周邊商品，如冰烤地瓜、黃金甘薯球、各式零嘴等，讓大家可以吃到更多不同風味的地瓜。目前除了在臺南本地外，在其他縣市也有瓜瓜園合作的產銷班，栽種各品種的地瓜，而知名的便利商店與速食店，也採用瓜瓜園所提供的無毒、安全地瓜，讓大家可以享用到更健康的食物。除此之外，參與D.I.Y.的民眾都可以獲得一份美味的冰烤地瓜，吃在嘴裡更能品嘗出地瓜的甜美；地瓜茶更是令人回味的茶飲，似清淡麥茶的口味，也是特別的口感。

有機會到臺南遊憩的朋友，別忘了來瓜瓜園走走呵！

參觀資訊

預約專線：06-5902966

Facebook：https://www.facebook.com/EcomuseumOfSweetPotato

地址：臺南市新化區中正路65號