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[寶寶食品部]彩色彈珠湯圓D.I.Y.

文、示範、攝影/洪彩鑾

多數父母可能會擔心市售湯圓熱量太高,或是有添加防腐劑和色素等危害健康的問題,其實只要在家用糯米粉,加入「天然色素」:紅色如洛神花、甜菜根、火龍果、紅椒,綠色如菠菜、綠茶粉,黃色如南瓜、胡蘿蔔、黃椒,紫色如紫地瓜、紫色高麗菜等,加上基本白色糯米糰,隨意搭配、抽換顏色,就可做出誘人的彩色湯圓了。

湯圓的作法簡單,非常適合親子互動,鼓勵孩子發揮創意、隨意搭配色彩,做出各種卡通或動物造型,不但讓孩子有參與感和成就感,也能吃得健康又開心。

湯圓材料:

糯米粉1000g、紅肉火龍果100g、去皮南瓜100g、去皮紫地瓜100g、菠菜1棵。

湯料:

紅豆300g,薑片、黑糖酌量。

小提醒:此份量為6~8人份,可依比例增減。

作法:

步驟1:

將糯米粉等分為五份後(每份200g),放入五個盆子中備用。將一盆糯米粉加入145c.c.的水,搓揉後作為白色備用,另將南瓜、紫地瓜、火龍果、菠菜切小塊後,各加入150c.c.的水,分別將其打成汁,並用濾網過濾後,四色汁液分別取145c.c.,倒入其他糯米粉盆中,大略捏成糰。

小提醒:將糯米粉捏成糰時,再視情況酌量加少許水,避免糯米糰過溼。

 

步驟2:

取一小鍋放入一半的水,煮開後從五色糯米糰各取約40g,捏成兩片後入鍋煮至浮起。

 

步驟3:

將步驟2中煮好的糯米糰再放回同色盆中,增加黏性並捏成糰。

 

步驟4:

先將五色糯米糰搓成湯圓。

小提醒:可以視孩子的年齡來調整湯圓大小,避免孩子噎到呵。

 

步驟5:

也可取一部分五色湯圓,分別搓成一小條,再把五色堆疊後合搓成一條,切小塊後,斷面朝上搓成圓形,即可見到彈珠般紋路。

 

步驟6:

將所有湯圓入鍋煮至浮起後,把湯圓加入黑糖薑湯或黑糖紅豆湯中,繽紛又溫暖的彩色彈珠湯圓上桌嘍。

小提醒:爸媽也可讓小朋友發揮創意,創作不同造型的湯圓呵。

 


客戶評價

Rong-Rong Nien
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Rong-Rong Nien

全國兒童美語月刊,平價實惠,小孩對生活故事和英文歌等內容感興趣,點讀筆品質也不錯。看完一期已期待下一期。

宜軒
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宜軒

專員親切服務

Lavender Chuang
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Lavender Chuang

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Nene Yu
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Nene Yu

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王霈茹
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王霈茹

中班在學拼音,全國雜誌字很大,每天陪孩子讀一點,進步超快,英文雜誌也有訂,也不錯,唯獨要聽音檔還要每次都輸入密碼,很麻煩,孩子也不能自己點來聽

張欣怡
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張欣怡

希望全國兒童文教書本可以給小朋友帶來更快樂的學習

蔡雅宸
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蔡雅宸

感謝廖香姐的推薦與耐心解說,更別說之後售後服務了,人好心好又漂亮,讓孩子能在愛閱讀的環境下長大,不論是書本上的知識、常識、生活規矩,樣樣都有,從0歲開始帶小孩5、10分鐘慢慢延長時間,最後自己看書,認識了更多的字,讓他們更願意去閱讀,真的很感謝香姐的指導,讓我能更耐心的陪伴孩子一起學習一起閱讀❤️❤️

宜欣
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宜欣

覺得全國的產品越做越精美的感覺~ 故事內容真的就跟一般繪本一樣豐富,插畫的風格也都非常細緻,我們家姪女每次都讀到愛不釋手~ 除了有隨點隨學的點讀筆之外,手機掃描QRcode就可以直接聽取CD的內容了,超級方便! 尤其是最近推出的點讀小卡,不僅攜帶方便,可以隨時隨地學習;外表更是細緻精巧,還可以蒐集每一期的小卡再串成一套,對複習上來說真的非常便利呢~推推~👍

吳美雲
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吳美雲

全國兒童樂園,從小孩四個月接觸到現在已有五個月了,每期內容豐富、很生活化👍,雖然小孩現在還聽不太懂,但還是會持續每天讓小孩重複聽,也可以當作睡前晚安故事ㄛ,小孩自然聽到睡著了。

張旻如
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張旻如

10年忠實的老客戶了,我們家很喜歡國語成長版月刊和週刊。

陳宥心-法茵
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陳宥心-法茵

很棒的文教週刊,家裡的小朋友都很喜歡看,每天都會當功課看一份~尤其是動物介紹的部分,女兒總是看的很開心喔!

Thomas Cheng
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Thomas Cheng

週刊內容多元,定時讓小朋友充實新知。


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